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【文章】 麥芽糊精關(guān)鍵特點(diǎn)
麥芽糊精關(guān)鍵特點(diǎn) 麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解物質(zhì)。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質(zhì)價(jià)廉、口味滑潤(rùn)、沒(méi)有味兒的營(yíng)養(yǎng)性多糖。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。流通性良,無(wú)臭味,基本上沒(méi)有甜度。融解性能良,有適當(dāng)?shù)酿ざ?。吸水性低,不容易結(jié)塊。有…
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【文章】 食品中添加麥芽糊精有何作用?
問(wèn):什么叫麥芽糊精?在很多食品類制造上都加上麥芽糊精,我想問(wèn)下加上麥芽糊精有什么功效? 答:麥芽糊精是DE值低于20的淀粉水解物質(zhì)。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質(zhì)價(jià)廉、口感滑潤(rùn)、沒(méi)有味兒的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥含糖量。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。麥芽糊精.j…
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【文章】 麥芽糊精關(guān)鍵功效你了解嗎?
麥芽糊精關(guān)鍵功效 麥芽糊精的構(gòu)成,兩者之間水解反應(yīng)加工工藝、木薯淀粉種類及木薯淀粉中其他多組分(如蛋白、脂肪等)的存有息息相關(guān)。不樣DE值的麥芽糊精具備不樣的作用和特性:如增稠、膠凝、減少商品含糖量、更改管理體系冰度、抑止冰晶生長(zhǎng)發(fā)育、替代脂肪、降低能源、改進(jìn)質(zhì)構(gòu)及用于噴霧或干躁質(zhì)…
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【文章】 麥芽糊精有哪些特點(diǎn)?
麥芽糊精關(guān)鍵特點(diǎn) 麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解物質(zhì)。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質(zhì)價(jià)廉、口味滑潤(rùn)、沒(méi)有味兒的營(yíng)養(yǎng)性多糖。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。流通性良,無(wú)臭味,基本上沒(méi)有甜度。融解性能良,有適當(dāng)?shù)酿ざ取N缘?,不容易?/p>
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【文章】 口服葡萄糖怎么喝才管用
口服葡萄糖怎么喝才管用? “葡萄糖”對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都不陌生,去醫(yī)院輸液經(jīng)常能在吊瓶上看到“葡萄糖”這三個(gè)字,很多人也知道葡萄糖能增加體能,現(xiàn)在市面上口服的葡萄糖粉也很常見(jiàn),那么葡萄糖能口服嗎?自己在家也能喝點(diǎn)嗎?怎么喝才真的管用呢? 現(xiàn)在藥店包括超市的確有售口服葡…
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【產(chǎn)品】 麥芽糊精
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